Obtentores y viveristas se reunieron el pasado 15 de noviembre en el Hotel TRYP ATOCHA (Madrid) para debatir sobre el futuro de un sector de vital importancia en la agricultura española. La jornada, organizada por la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE), llevó como título “El valor de la innovación en variedades de frutal”.

La renovación varietal es fundamental en el sector frutal al ser la principal vía para asegurar su supervivencia y competitividad. Gracias a la mejora vegetal contamos con frutas con más sabor, colores cada vez más apetitosos, más resistentes y atractivas, que cuentan con una vida más larga, para aguantar más tiempo en la estantería del supermercado y en nuestro frigorífico.

El pasado 7 de octubre tuvo lugar la jornada, organizada por ANOVE y FEPEX dentro de la feria Fruit Attraction, titulada “La innovación varietal en la cadena de valor”. En ella, tuve la oportunidad de presentar una ponencia titulada “Tendencias en el consumo de frutas y hortalizas”.  Para anticiparnos a

España lidera la mejora genética de frutas y hortalizas a nivel mundial, y según parece esta tendencia continuará así.

Si viajáramos en el tiempo, no mucho, sólo 40 o 50 años y visitáramos una frutería nos llamaría la atención no poder encontrar muchas de las frutas y hortalizas que disfrutamos con normalidad hoy en día. Y es que hace no tanto, la variedad de productos de este tipo que